DV Catena Cabernet Malbec

Vino elegante y complejo de color rojo rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon y notas de moras maduras y ciruelas características del Malbec. Su paso por barrica de roble aporta notas de vainilla, tabaco y licor. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados y redondos, de final largo y persistente.

DV

Ficha técnica

Bodega: Catena Zapata

Ubicación del viñedo:

Cabernet Sauvignon: La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo a 940 m.s.n.m.)

Malbec: Angélica (Lunlunta, Maipú a 860 m.s.n.m.)

Variedad de uva: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec.

Cosecha: 2008

Crianza en barrica: 16 meses en 90% roble francés (30% nuevo) y 10% roble americano nuevo.

Guarda: 10 años

Enólogo: Alejandro Vigil.

Temperatura de consumo: 16° a 18°

Maridaje: Carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.

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