Perro Callejero

Aromas a frutos rojos y mermeladas típicas del Malbec, suaves taninos de importante estructura en este corte.

Perro

Ficha técnica

Ubicación del viñedo: Perdriel, Vista Flores y Los Chacayes.

Variedad de uva: Blend Malbec

Altitud de los viñedos: Perdriel 930, Vista Flores 1020, Los Chacayes 1092 msnm.

Vinificación:

Fermentación en vasijas open top de roble francés y piletas de hormigón. Las uvas fermentan durante 20 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática. Manejo manual del sombrero con pisón y trabajos de manito hacia el final de la fermentación. Este Blend de Malbec, tiene un leve paso por duelas de Roble Francés durante 6 meses.

Temperatura de consumo: 16 a 18°

Maridaje: Carnes a la parrilla

Encuéntrelo en las siguientes vinerías:

La esquina del vino

Ubicada en el Barrio Bombal esta vinoteca con más de siete años de experiencia ofrece vinos destacados de Bodegas de Mendoza y es atendida por su propio dueño quien lo asesora de la mejor manera.

> ver más

Encuéntrelo en los siguientes restaurants:

Abrasado

El restaurante Abrasado, ubicado en Bodega Los Toneles, patrimonio cultural de Mendoza, abre sus puertas y presenta un ala exclusivamente gastronómica de 1.000 m2 cubiertos.

> ver más